น้ำมะตูม (Bael Fruit Drink) เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีรสชาติหอมหวานเฉพาะตัว และมีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพหลายประการ มะตูมมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย น้ำมะตูมเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่ทำจากผลมะตูม ซึ่งมีสรรพคุณทางยาหลายประการ มะตูมเป็นผลไม้ที่นิยมใช้ในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเสริมสร้างสุขภาพ โดยเฉพาะในประเทศแถบเอเชีย เช่น ไทย อินเดีย และศรีลังกา

ประโยชน์ของน้ำมะตูม

1. บำรุงระบบย่อยอาหาร: น้ำมะตูมช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
2. บรรเทาอาการท้องเสีย: มะตูมมีคุณสมบัติช่วยรักษาอาการท้องเสียและลดการอักเสบของลำไส้
3. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: มะตูมมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
4. ลดอาการเจ็บคอ: น้ำมะตูมช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและอาการไอ
5. ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด: มีสารที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

วิธีการทำน้ำมะตูม

ส่วนประกอบ

• มะตูมแห้ง 2-3 แว่น
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลกรวด (ตามชอบ)

วิธีทำ

1. ล้างมะตูมแห้งให้สะอาด
2. ต้มน้ำให้เดือดในหม้อ
3. ใส่มะตูมแห้งลงไปในน้ำเดือด
4. ลดไฟลงเป็นไฟกลางแล้วต้มต่อประมาณ 15-20 นาที จนน้ำมีสีเหลืองทองและกลิ่นหอมของมะตูมออกมา
5. ปิดไฟแล้วกรองเอาแต่น้ำ
6. เติมน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลกรวดตามชอบ คนให้ละลาย
7. เสิร์ฟน้ำมะตูมร้อนๆ หรือเย็นตามต้องการ

ข้อควรระวัง

• การบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม: ควรดื่มน้ำมะตูมในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรดื่มมากเกินไป เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียหรือมีผลข้างเคียงอื่นๆ
• การแพ้สมุนไพร: หากมีประวัติการแพ้สมุนไพร ควรระมัดระวังและสังเกตอาการเมื่อดื่มน้ำมะตูมครั้งแรก
• การปรึกษาแพทย์: หากมีโรคประจำตัวหรือกำลังรับประทานยา ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มน้ำมะตูม เนื่องจากอาจมีผลกระทบต่อยาที่รับประทาน